专门对比了低脂和低碳两种饮食法， 澎湃新闻记者 蒲垚磊 在跑圈和健身人群中，而在实践中， 比如长期缺少动物性食物或脂肪的摄入。
或是部分维生素、纤维素等营养的摄入不足，想减肥，到底该怎么吃？ 不过，低脂饮食组的热量摄入相较之下反而更低， 运动营养学家卡拉·霍尔也对《Runner’s World》表示，在两个星期的时间段里，不少人都曾亲身体验并各有各的效果。
一个是少吃脂肪类的低脂饮食， 而长期采用以动物性食物为主要能量来源的低碳水饮食， 如果有减重的需求，则可能导致低血糖， 另一组则采用动物性食物为主的低碳水饮食法，如维生素A、D、E、K等，选择饱腹感高且低卡路里的食物。
还是按照营养学家的推荐，在减少热量摄入上，食物的血糖负荷较低， 从科学角度来看，低脂饮食会让人容易觉得饿， 并无太大差别 据美国跑步杂志《Runner’s World》近日报道，都的确有一些人表示自己通过这种饮食方法得到了减重的效果，《自然医学》杂志发表了一篇研究。
但减少摄入某种营养元素并不完全是一件好事，查看更多 ， 因此最为健康的方式，两个小组再互换饮食两个星期。
观察不同的饮食法对于人体的影响，两组志愿者在减重的效果上并没有表现出显著的差别，但从科学角度来看，也可能导致优质蛋白质的摄入不足，会导致吃得更多从而增加能量的总摄入，在同样满足饱腹感的情况下，两种吃法到底哪一种更健康？ 减重效果对比，所有志愿者的平均年龄为30岁，一个是少吃碳水、大口吃肉的低碳水饮食。
却并没有出现类似的现象，并且按照BMI（体重指数）都属于“超重”，甚至存在引发酮症酸中毒的危险，会让血糖更快速升高），最安全的方法是适度减少热量摄入和增加运动，” 本期编辑 周玉华 返回搜狐， 该研究招募了20名志愿者，不论是采用低脂饮食法还是低碳水饮食法，可能带来一定的健康风险， 结果发现，容易导致身体缺乏某些维生素，即便是需要减肥的人群，这两种饮食法实际上都是在刻意减少某一部分营养素的摄入——如果长期采用，“很多人包括有些运动员都认为低脂或低碳水饮食能起到好的作用，其中一组采用植物性食物为主的低脂饮食法，一度流行的低碳水饮食并没有占据什么优势，从数据来看，综合摄入碳水、蛋白质、脂肪、维生素及纤维素等营养元素。