由于部分人患病是因为免疫力低下造成的，因此增强免疫力不仅可以有效抵御外界病菌的入侵，降低人体患病的几率，而且还有利于促进青少年生长发育，对于处于各个阶段人群的身体健康都能起到积极作用。增强免疫力最常见且具有持续性的方法则是日常饮食，那么，增强免疫力的食物有哪些呢？
蘑菇、金针菇、香菇等属于常见的菌类，还有牛肝菌、免疫力低下易生病，吃什么增强免疫力？桦树菇等不被人熟知的菌类也同样具有较高的营养价值。菌类不仅富含各种矿物质、微量元素等，而且维生素、纤维素含量也相对较高，促进人体肠胃蠕动，补充体内对各项元素的缺失，从而达到增强免疫能力的目的。但是也不能贪吃，特别是腹泻者，或者菌类是其过敏原的人群都不能食用菌类。
很多人的免疫力低下和他们的生活习惯有着很大的关系，如果他们经常抽烟喝酒，并且饮食不当的话，身体的免疫能力是会严重下降的。所以我们如果想要纠正这种失衡，必须依靠养生细菌，酸奶中就含有这类细菌。
据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。
花椰菜含丰富的维生素、矿物质等。还含有多种生物碱类、黄酮类化合物、硫代葡萄糖苷等活性成分。且花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物。在当令时，卷心菜在冬季也很容易获得，而且不贵。把各种各样的卷心菜(白的，紫的，中国的)加到汤里，慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。
这主要指的是牛肉、鸡肉、鱼肉等，其中脂肪含量也相对较低，血脂高的人群也能食用，通过补充人体所需蛋白质，增强其免疫力，从而减少人体患病的可能性，特别是新病毒感染而患上感冒、发烧等病症。针对富含蛋白质的肉类食物，可以与木耳、豆腐等营养价值丰富的食物炖汤食用，能保证其营养成分被人体最大化地吸收。
作为“超级食物“，菠菜富含大量营养成分。首先，含有的叶酸可以帮助机体细胞新陈代谢，修复DNA。其次，含有丰富的纤维与抗氧化剂，例如维生素C。生吃菠菜或者稍微烹饪一下能够避免营养成分的丢失。