很多人与减肥做了长时间的斗争，可是始终瘦不下来。胖的原因只有一个，管不住嘴；而瘦不下来的原因却有很多，工作压力过大、没时间运动、身体容易吸收，这都是我们瘦不下来的借口。可是你知道吗？只要我们在日常生活中可以多吃一些蔬菜，就可以帮助我们轻松的瘦身减肥，下面我们就来了解一下。
哪些蔬菜可以帮助我们减肥呢？
1、冬瓜
冬瓜中几乎不含有任何脂肪，而且热量相对比其他食物要低很多。冬瓜中含有大量的水分，可以帮助我们排出体内毒素，还可以清热利尿。此外，冬瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，可以有效的帮助我们抑制体内糖分转化为脂肪。这样，即便我们吃了一些含糖量比较高的食物，也不会被我们身体所消化吸收。这也就可以使我们达到瘦身的目的，因此冬瓜怎么吃都不会胖。
2、芹菜
芹菜中富含有非常丰富的食物纤维，可以帮助我们加快肠道蠕动，促进毒废物从我们身体中排出。经常食用芹菜除了能让我们变瘦，还可以使我们的皮肤变得更好。芹菜中富含有非常丰富的钾元素，是一种非常优秀的高钾低钠型食物，可以帮助我们有效的控制血压。
3、番茄
番茄既可以被我们当做水果，也可以被我们当成蔬菜来食用。番茄中含有非常丰富的柠檬酸，可以促进肠道蠕动。此外，番茄中的酸味素还可以帮助我们燃烧脂肪。番茄中还含有非常丰富的膳食纤维和酵素，可以帮助抑制身体对热量的摄取，用番茄代替零食可以起到非常优秀的瘦身效果。
4、苦瓜
苦瓜的味道实在是有点让人难以接受，可苦瓜是一种非常优秀的减肥利器。首先，苦瓜的热量非常的低，不管怎么吃都不会使我们变胖。其次，苦瓜可以帮助我们抑制身体对热量的吸收，还可以帮助我们降低糖分转化为脂肪的效率。经常食用苦瓜，不但可以帮助我们清热解毒，还可以帮助身体消除水肿；经常吃苦瓜可以帮助我们轻松的排出体内多余的毒素和废物，甚至还可以帮助糖尿病患者控制血糖。
5、竹笋
竹笋在北方比较少见，可是在南方却是一种非常常见的蔬菜。竹笋中含有很少的淀粉和极低的脂肪，但是里面却含有大量的植物纤维。经常吃竹笋可以帮助我们带走体内残余的脂肪，不但能达到通便的目的，还可以帮助我们预防肠癌。
温馨提示
以上这些食物可以轻松的帮助变瘦，但是并不代表我们只需要吃一点，这些食物就可以轻松的变瘦了。我们要做的是用以上这些食物代替我们平时吃的一些不健康的食物，这也就改变了我们的饮食结构，使我们可以轻松的瘦下来了。吃蔬菜也能变瘦吗？哪些蔬菜能帮助我们减肥？