很多女孩为了让身材更好，第一个戒掉的就是肉类，在她们看来，肉类就是减肥路上的“绊脚石”。殊不知，不吃肉食的减肥法不仅不能顺利减肥，还会影响身体代谢，造成营养不良。
营养不良并非是瘦人的“专利”，胖人同样有可能营养不良，因为肉类是我们营养膳食中必不可少的元素，肉类可以为我们提供优质蛋白、B族维生素、血红素铁等物质。
经常不吃肉的人群很容易导致代谢紊乱、贫血、B族维生素缺乏以及蛋白质供应不足等问题。长此以往，营养不良还会加重肥胖，形成恶性循环。
还有一些喜欢健身的人士，只吃鸡肉和牛肉，他们认为这两种肉类脂肪含量低、蛋白质含量高，是理想的减肥肉类。
的确，根据《中国食物成分表》上的数据显示，常见肉类中每100g猪肉的热量为395大卡，蛋白质含量为17.9g，脂肪含量为19.9g。跟猪肉相比，牛肉和鸡肉的蛋白质含量更高，热量、脂肪含量更低。
每100g牛肉的热量为125大卡，蛋白质含量为19.9g，脂肪含量为4.2g，鸡肉的热量为167大卡，蛋白质含量为19.3g，脂肪含量为9.4g。
这两种肉类跟猪肉相比，都比较适合减肥人群食用，不过在减肥肉类排行榜中，鸡肉和牛肉根本不能占到前三位，因为有比鸡肉、牛肉更适合减肥的肉类。
蛤蜊是最适合减肥的肉类，因为每100g蛤蜊的热量为62大卡，蛋白质含量为10.1g，脂肪含量仅为1.1g。在所有肉类食物中，蛤蜊最不起眼但却是脂肪最低的肉类之一，它的热量跟苹果相差无几，钙含量比牛奶还高。
龙虾也是高蛋白、低脂肪、低热量的肉类，每100g龙虾肉热量为90大卡，蛋白质含量为18.9g，脂肪含量是1.1g。跟蛤蜊相比，龙虾的脂肪含量与其并列第一，蛋白质和热量却高于蛤蜊。
龙虾最大的缺点就是价格高昂，不管是大龙虾还是小龙虾，价格都是蛤蜊的几十上百倍，所以跟龙虾相比，还是蛤蜊性价比最高。
每100g河蟹的热量为103大卡，蛋白质含量为17.5g，脂肪含量为2.6g，也是减肥人群的理想食物之一。
不过不管怎样都不要只吃某一种食物减肥，可以几种肉类轮换着吃，这样更能保证营养的均衡。根据《中国居民膳食指南》的推荐，每天吃40-75g海产品足以。想减肥的人，应该选择什么肉？