鲢鱼养殖很火爆，鲢鱼养殖要求有哪些？
其实我们看到很多养殖鲢鱼的一年基本上部用换水，但这样养殖的鲢鱼产量和质量并不是很高。养殖鲢鱼其实也是需要换水的，但一般情况在是每隔一个月左右换一次水，在冬季的时候一般要隔三个月才换一次水。但是我们在养殖的时候一定要注意水体中的氧气含量，随时要备好供氧机或增氧剂。还有就是要注意水体的温度，在夏季要适当的加高水位，冬季适当的降低水位。最后就是要保证水体的肥力，一般每次换水之后要记得增肥。
鲢鳙鱼养殖技术
1、放养前的准备工作：鱼种池的面积要求较大，一般为4－8亩，水要较深，一般1.5-2米。放养前应施有机肥料以培养，对于花鲢基肥应适量施用，控制车轮虫高峰期下塘。
2、夏花放养：放养时间一般为5－6月份，放养方式有单养和混养两种，一般采用混养，因为这个阶段鱼类的习性逐渐显示不同，对外界的环境要求也不同，根据各种鱼类的习性和对水质的适应性不同进行搭配混养，不但给予各种鱼类适宜的生长环境，同时也充分地发挥了水体的利用率和对食料较经济的利用。鱼种池一般是2－3种混养，本实验混养少许白鲢、鲤鱼。
3、饲养管理：此时花鲢还是主要以浮游生物为主要食料，池水要求肥沃，浮游生物量要多，池塘除去放养前施基肥外，夏花放养后还要施绿肥及熟粪肥，结合定期注新水使水保持褐绿色。饲养时人工投饲注意“四定”原则，即定时、定位、定质、定量，以便提高饵料的利用率，降低饵料系数,此时投饵数量要少一些。
4、日常管理：每天早晨巡塘一次，观察水色和鱼的动态，经常消除池边杂草和水中腐败杂物，清扫食台和进行食台、食物消毒。以保护池塘卫生；拉网检查不仅利于肥水，而且便于检查鱼的生长鱼病等情况，从而合理确立投饵量和鱼病防治方法，做好防逃、防盗和鱼病、敌害防治工作。
5、并塘和越冬：秋末冬初，水温下降至10度以下，鱼已不摄食，这时须将鱼捞出，集中蓄养在较深的鱼池中越冬，主意在并塘前一周停止投饲，选天气晴朗的日子拉网出塘，并塘时拉网和操作必须小心细致，以免鱼体受伤和在越冬期间发生水霉病，蓄养池水深在2米以上，向阳背风，少污泥，并塘后应在结冰时防止缺氧，严防水鸟的危害。
养花白鲢用什么肥水最好？
鲢亲鱼池施肥主要以人粪为主，一般以70%人粪，30%牛、猪、羊粪，这种配比施入水体后肥效较快，浮游植物繁殖较多。亲鱼放养前应先施好基肥，基肥用量一般为每公顷4500～7500千克（根据池塘的肥瘦而增减）。施追肥的原则是“少施勤施、看水施肥”，一般每月施10～13吨，根据池塘肥瘦、季节天气和水温等情况灵活掌握，要求做到既保持水色，又不泛池。在炎热的季节，施肥数量宜少，次数宜多些，宜用全池泼洒的方法并及时加注新水；在较冷的季节次数可少些，每次数量可适当增加。将粪肥堆放于池塘一角，定期翻动，以利于有机肥料的分解。如果以施用无机肥料为主时，宜将无机肥料用作追肥。
在鲢亲鱼的培育过程中，应以肥料为主，精料为辅。根据“产后补偿体力消耗，秋冬季积累脂肪，春季性腺大生长”的性腺发育特点，应采取相应的措施：产后看水少施勤施肥；秋季正常施肥；冬季施足肥料；春季精料和肥料相结合，做到不同生长季节区别对待。
还可以利用沼肥养殖花白鲢。沼肥池塘养鱼是将经沼气充分腐熟发酵后的残留物，即沼渣、沼液施入鱼塘，为水中的浮游动、植物提供营养，增加鱼塘中浮游动、植物产量，丰富滤食性鱼类饵料的一种饲料转换技术。沼肥池塘养鱼有利于改善鱼塘生态环境。据试验，沼肥与未经腐熟的人粪尿比较，水体含氧量高13.8%，水解氮含量提高15.5%，铵盐含量提高52.9%，磷酸盐含量提高11.8%，从而使白鲢增产36.4%，花鲢增产9%。沼肥施入鱼塘，不再发酵，降低了泛塘死鱼的可能性，同时能减轻猫头鳋、中华鳋、赤皮病、烂腮、肠炎等常见病虫的危害。沼肥养鱼适用于以花白鲢为主要品种的养殖塘，其混养优质鱼（底层鱼）比例不超过40%。
花白鲢养殖喂什么长得快？
花鲢鱼养殖技术
1、建立鱼塘
想大量养殖花鲢鱼，必须要建立合适的鱼塘，这种鱼要求鱼塘面积比较大，最好在4到8亩之间，水深要超过两米，而且在放养鱼苗以前要施用有机肥进行培养，有机肥可以选择敷熟的动物粪便或者饼肥，但是肥料要适量，不能浓度过大。
2、放养鱼苗
养殖花鲢鱼应该在每年夏天进行放养，放养可以分为单养或混养两种，惠阳，也就是再放入花鲢鱼鱼苗的时候，再放入其它种类的鱼苗，这样能维持鱼塘中生态环境平衡，利于各种鱼类生长，而且也能创造更高的经济效益，花鲢鱼最适合和鲤鱼白鲢等鱼类一起养殖。
3、日常管理
花鲢鱼这种动物平时以鱼塘中的浮游生物为主要食物，所以在养殖期间一定要保持池塘水质肥沃，浮游生物数量较多，这样才能为花鲢鱼提供充足的食物。另外在养殖花鲢鱼期间，人工投入饲料时，一定要保持定时定位，定质定量的原则，只有这样才能提高饣饲料的利用率。
4、越冬管理
秋末冬初气温明显下降，这时花莲鱼的活动量就会减少，在温度降到十度以下时，花鲢鱼几乎不会在进食，这是必须要把池塘中的花莲鱼取出，集中放养在比较深的鱼塘中，如果没有条件，则需要把所有花鲢鱼全部清空以后出售，在来年天气温暖以后重新放养鱼苗。
鲢鱼吃什么食物
1、鲢鱼属于典型的滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。
2、鲢鱼对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼喜食腐烂食物，常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便，故有一草养三鲢之说。
3、鲢鱼的饵食有明显的季节性，春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料，夏季水位越低，其摄食量越大，冬季越冬少吃少动。
如何高密度养殖花莲鱼
高密度养殖花鲢鱼，要看养殖环境和养殖方法。养鱼不像养花养草，需要注意的地方很多，可能一个忽略就会造成严重的损失。
一、选择合适的池塘：养殖花鲢鱼的池塘应该选择在没有污染，远离市区的地方，并且交通要便利。还有，池塘四周不能有大型的化工厂和家畜养殖场，这样会污染水源。在前期工作中，要准备好水泵、渔网、增氧机等物品备用。池塘的面积一般根据养殖规模而定，正常情况下，池塘每立方米可以养殖成年鱼4到6条。养殖花鲢鱼是为了赚钱，所以能省则省。养殖花鲢鱼的池塘造价高，所以我们可以找废弃的池塘，不够要进行升级，整理好后再放养鱼苗，切记不能直接放。
二、池塘搭架工作：池塘选好后进行搭建工作，可以使用挖掘机。池塘的深度为2.5至3米左右，废弃的池塘要使用水泵把池塘的水都排放掉后，再进行扩建工作。池塘底部可以使用家畜粪便进行泼洒，每亩地使用家畜粪便4000至6000斤。池塘的堤坝要仔细检查，如果出现有鼠洞、蚁穴，要及时修补，减少池塘出现渗透的可能。池塘修建完成后就要使用水泵进行灌水，然后对池水进行消毒，一切工作都完成后放入鱼苗。
三、选择鱼苗：要选择选择游动能力强，食欲旺盛，身上没有外伤的鱼苗。在运回池塘时，不要立即放养，可以使用网箱装满池水，少量的放入鱼苗进行暂养，如果鱼苗没有出现异常后在大规模的进行放养。花鲢鱼在刚放养的半个月不用喂食，之后在特定的地方放饲料，并且最好一直使用同一种饲料，否则可能会延长养殖时间。
四、四水质管理：池塘的池水要经常更换，可以根据观察池水的透明度来判断。如果低于30厘米，就要及时更换池水：使用水泵排放出池塘水位的40厘米左右，然后灌入新的池水，保证池塘内水质的变化。这样可以减少鱼生病的几率。池塘内如果发现有大量的鱼停留在水面，使用嘴进行呼吸，这就说明池塘内的氧气不足，要及时使用增氧机进行补氧，不然时间过长会引发鱼的大量死亡。
五、饲料的选择：花鲢的食性是以浮游动物为主，在各养殖阶段摄食浮游动物的种类不同。花鲢对脂肪和蛋白有着较高的需求，且在高密度和低温情况下对饲料营养水平的要求也越来越高。日常摄食的饲料，蛋白含量在30%以上、脂肪在4%以上最佳，原料的选择最好以动物性蛋白最佳，植物性蛋白原料方面以花生饼效果最好，在饲料的档次方面最好选择高档料。饲料工艺方面，最好使用超微分数，这样可以提高鳙鱼的消化吸收效率及生长速度，同时降低饵料系数,减少N、P的排放，减少对水体的濡染。
六、饲料投喂技巧：分区投喂，为了提高花鲢的摄食效率，需对草鱼等主养鱼和鳙鱼进行分区投喂和驯食。首先，需要先投喂草鱼半小时后再使用粉料 或膨化料进行投喂诱食，投喂区域间距在20米以上为好，一般需要经过大约7-10天的驯化方可正常。
七、售卖成鱼：花鲢鱼的体重达到2斤以上就可以进行捕捞。把池水放出少许，然后用渔网进行捕捞工作，捕捞完成后的花鲢进行统一的销售。
鳙鱼养殖技术
一、鳙鱼养殖现状
花鲢通常滤食，因此生长较慢，往往要两三年才能上市。近年来水库不再让投喂和肥水，花鲢的长势会更加受到影响。因此，花鲢的价格才如此的坚挺。为了满足市场需求，目前已经开始有越来越多的企业开始研发花鲢专用饲料，让花鲢在池塘里面快速养成。
二、鳙鱼饲料开发存在的主要问题
从二十一世纪初鳙鱼饲料开发以来，已有许多饲料厂家陆陆续续推出了自己的产品，但质量参差不齐。主要表现在：
01、配方不专一，对鳙鱼的营养需求认识不清。许多厂家为了减少配方数而用其它低档次草鱼料的配方。
02、料型各异，缺乏系统性研究。
03、市场定位不明确，质量偏低，模式不清晰。
04、对鳙鱼的摄食习性不了解，故饲料只顾着模仿制作，只知其然，不知所以然。
05、对鳙鱼人工饵料的投喂方式缺乏必要的研究。目前常用的投喂方法主要有挂袋法、饵料台法及投饵机投喂法。
此外，用配合饲料进行高密度养殖时是否会影响鳙鱼的肉质也是人们所关心的问题。
三、 鳙鱼饲料研究开发现状
1、注意鱼种的放养：
01、挂袋养鳙鱼，鳙鱼种的放养量一般控制在200-300尾/亩之间，至少放3-5种不同规格的鳙鱼种，且最大规格与最小规格至少相差半斤以上。
02、挂袋养鳙鱼，不能与罗非鱼、淡水白鲳等抢食能力强的鱼类混养。
03、挂袋养鳙鱼，可与草鱼、鳜鱼、翘嘴鮊等抢食能力较弱的鱼类混养。
04、待大规格鱼种达上市规格时开始上市，直至小规格鱼种卖完。
2、注意饲料的投喂方式和数量：
01、夏季每天投喂两次，投喂率为1%-1.2%；春秋季每天投喂1次，投喂率为0.5-0.8%；冬季晴天中午投喂1次，日投喂率为0.3%，每次控制饲料袋内的饲料在2个小时内吃完。
02、喂鱼时，应先开启投饵机，把吃食性鱼类集中在一侧吃食，然后在另一侧挂袋喂鳙鱼。
03、每口池塘挂1盏5瓦的小灯泡，水库可挂大灯泡，夜间无月光时，可开灯2小时。
04、池塘挂袋养殖鳙鱼时，所挂饲料袋可全部浸入水中。
05、刮风下雨天和水温低于15℃时，停喂饲料。
想要养殖花鲢鱼，应该怎么养殖？
应该使用营养物质更加丰富的化学肥料，因为只有这样才能更好地促进鱼群的生长。