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发酵罐ph偏低怎么调整
PH较低的环境下，酵母菌还原糖的过程中所起催化作用的酶的活性降低，影响了还原效率，所以酵母菌利用的还原糖少。
在整个发酵过程中，酵母一直处于活跃状态，在内部发生了一系列复杂的生物化学反应（如糖酵解、三羧酸循环、酒精发酵等）都需要酵母自身的许多酶参与。而大多数酶的最适PH值为4.5-8.0范围内，PH太低或者太高的条件下会使酶的活性下降、甚至是变性而完全失活。所以PH较低的环境下，酵母菌利用还原糖自然就减少了。
pH影响酶催化速度的原因：
1、环境过酸、过碱会影响酶蛋白构象，使酶本身变性失活。
2、pH影响酶分子侧链上极性基团的解离，改变它们的带电状态，从而使酶活性中心的结构发生变化。在最适pH时，酶分子上活性中心上的有关基团的解离状态最适于与底物结合，pH高于或低于最适pH时，活性中心上的有关基团的解离状态发生改变，酶和底物的结合力降低，因而酶反应速度降低。
3、pH能影响底物分子的解离。可以设想底物分子上某些基团只有在一定的解离状态下，才适于与酶结合发生反应。若pH的改变影响了这些基团的解离，使之不适于与酶结合，当然反应速度亦会减慢。
基于上述原因，pH的改变，会影响酶与底物的结合，影响中间产物的生成，从而影响酶反应速度。 酶在最适pH范围内表现出活性，大于或小于最适pH，都会降低酶活性。
发酵罐调PH一般用多少浓度的HCL
不知道是上罐前对培养基的调Ph还是在发酵过程中对Ph值的调控
前者的话一般采用6M的HCl 后者的话推荐用补料来压Ph 比如葡萄糖 菌体在利用葡萄糖的时候会产酸同样可以调节Ph
污水处理中,污染水过酸或过碱怎么样?（PH调节池的作用是什么？？）
调节池分为水量调节池和水质调节池，其作用是保证污水处理工艺不受废水高峰流量或浓度变化的冲击，确保生产工艺正常运行。PH调节池属于水质调节池的一种，其作用是通过酸碱平衡原理调节原水的PH值，使调节池出水满足污水处理工艺指标中PH指标的范围。
PH值对污水处理有以下几点影响：
1、对生物处理阶段的影响，污水过酸或过碱会严重影响微生物的活性，导致生物出水水质下降，更严重的话会导致微生物死亡，污水处理工艺崩溃。
2、对混凝沉淀效果的影响，沉淀池使用的絮凝剂对PH也有适用范围，过高或过低直接影响沉淀池絮凝沉淀效果，从而影响出水水质；
3、对水处理设备的影响，过酸或过碱都存在腐蚀性，对污水处理工艺中的设备及管线都存在腐蚀，影响使用寿命；
4、对深度处理的影响，如果是使用膜处理工艺，过酸会氧化膜元件，造成膜元件氧化穿孔，影响出水水质或者报废，如果过碱则会出现结构，造成膜元件堵塞影响产量，严重的情况下膜元件也会报废！
ph自动控制加液系统怎么控制大发酵罐的ph值
可以通过SC-100A pH自动控制加液系统 (该系统是有控制 检测 两大部分组成）整套系统还具备以下特点：
1、多种控制测量模式：自动、手动、停止,可自由转换，实现一机多用。
2、高精度智能pH控制器，大屏幕液晶即时显示动态pH值与温度值，超出范围报警。
3、泵实现加酸或加碱，适用于只用一种液体(酸液或碱液)来调节控制PH值。
4、pH值上下限自由设定，设定值与实测值同时显示。
5、pH电极可单点或两点校正，pH值与温度自动测量，pH值能根据温度自动校正。
6、采用步进电机控制蠕动泵加液,液体接触进口泵管，不接触泵体，无污染。
本产品为国家发明专利产品 其专利号：ZL 201420406055.8 ZL 201420406067.0 ZL 201410349779.8 （网上可查询）
具备了以上特点，对于有些工业生产的pH值大流量的控制要求，我们可以建议客户在添加液体的溶剂里增加溶剂的浓度，来实现（小流量）控制大发酵罐的要求。还可以用到一些特殊场所pH的控制；
